Clam Kalguksu

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바지락칼국수는 밀가루 반죽을 얇게 밀어 칼로 썰어 만든 면을 바지락으로 우려낸 시원한 육수에 넣고 끓여낸 한국의 전통 면 요리입니다. 바지락의 감칠맛이 깊게 배어든 국물과 부드러운 면발이 특징입니다.

Bajirak kalguksu is a traditional Korean noodle dish made by boiling hand-cut wheat flour noodles in a refreshing broth brewed with Manila clams. It is characterized by its savory, clam-infused broth and soft, chewy noodles.